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Ein halbes Jahrtausend schon existiert die Wackenmühle in Hemmersdorf, die bereits im Jahre 1563 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Das Mühlenrad, welches 1950 in einer Eisenkonstruktion erneuert wurde, dient seit 1993 als Antrieb einer Wasserkraftnutzanlage zur Stromerzeugung.

Die Gastwirtschaft der Wackenmühle heute wird seit 2003 von Pascal Biehl, Sohn von Karin und Jean-Jacques Biehl, und seiner Ehefrau Tanja Biehl betrieben.

Gaststätte: Zur Wackenmühle

Es ist der perfekte Ort für eine Pause direkt am Saarland- und Niedtal- Radweg gelegen. Die "Niedlicht-Bar" direkt am Wasser erweckt ein bisschen Urlaubsfeeling. Die Küche offeriert insbesondere deutsche Spezialitäten. Vegetarier finden bei uns ebenfalls eine vielfältige Auswahl schmackhafter Speisen. Die reichhaltige Speisekarte zeigt ein umfangreiches Speisen- und Getränkeangebot. Weiterhin bieten wir hauseigenen Viez sowie regionale Edelbrände an.

Im Sommer besteht die Möglichkeit Tretboote zu mieten.

Inhaber: Pascal Biehl

(Quelle: https://www.urlaub.saarland/Me... )